Ensalada de hortalizas de la huerta como: espárragos, habas, mix de lechugas, pepinillos, brócoli, espinacas...
Atún con mix de lechugas orgánicas, aguacate, aceitunas, cebolla y bálsamo negro
Fetuccini con langostinos, champiñones y vegetales bañados con crema de la casa.
Masa de yuca crocante relleno de queso andino, servido en una salsa huancaína
Láminas de pescado fresco marinado en zumo de limón y crema de ají amarillo
Nuestra pesca del día marinada en zumo de limón con leche de tigre de rocoto, cebolla, ají, limón, culantro....
Ensalada arequipeña con conchas frescas y langostinos, salteados en rocoto, cebollas, habas, aceituna, choclo...
Láminas de pollo en costra de quinua, mix de lechugas, tomate, choclo, pepino, cebolla y palta con una vinagreta...
Cubitos de trucha de la región, cebolla, tomate y alcaparras, marinado con zumo de limón y aceite de ajonjolí,...
Degustación de tres platos peruanos mundialmente famosos como son la Causa Limeña, el Ceviche y Boliyucas...
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