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Ensalada ecológica
15 de agosto de 2023
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Ensalada de hortalizas de la huerta como: espárragos, habas, mix de lechugas, pepinillos, brócoli, espinacas...
Ensalada de atún marinado en limón y sésamo negro
15 de agosto de 2023
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Atún con mix de lechugas orgánicas, aguacate, aceitunas, cebolla y bálsamo negro
Bolitas de Yuca
27 de julio de 2014
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Masa de yuca crocante relleno de queso andino, servido en una salsa huancaína
Tiradito tradicional de pescado
27 de julio de 2014
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Láminas de pescado fresco marinado en zumo de limón y crema de ají amarillo
Solterito de conchas y langostinos
27 de julio de 2014
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Ensalada arequipeña con conchas frescas y langostinos, salteados en rocoto, cebollas, habas, aceituna, choclo...
Ensalada Sr. Mapacho
27 de julio de 2014
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Láminas de pollo en costra de quinua, mix de lechugas, tomate, choclo, pepino, cebolla y palta con una vinagreta...
Tartare Mapacho
27 de julio de 2014
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Cubitos de trucha de la región, cebolla, tomate y alcaparras, marinado con zumo de limón y aceite de ajonjolí,...
Trilogía peruana
27 de julio de 2014
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Degustación de tres platos peruanos mundialmente famosos como son la Causa Limeña, el Ceviche y Boliyucas...
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