Cada 24 de junio, el Cusco festeja su pasado con orgullo, entusiasmo y un respeto profundo por sus orígenes. Es un día que congrega generaciones, naciones y corazones bajo una misma emoción: la de ser parte de una cultura viva que continúa resonando con intensidad en cada esquina de este planeta.
Nuestra carta es una representación del Cusco que valoramos: variado, profundo y repleto de personalidad. Elaboramos productos autóctonos como la quinua, el maíz, la patata y la trucha proveniente de nuestros ríos. Alimentos como el lomo de alpaca, el cuy crocante o el ceviche de mango no solo son nutritivos; relatan cuentos, transmiten legado y generan orgullo.
Y si nos referimos a celebrar, nuestra cerveza artesanal, fabricada en el hogar con compromiso y paciencia, no puede faltar. Cada estilo posee una personalidad distintiva, diseñada para complementar los gustos de la sierra y ofrecer por nuestras costumbres. Ya que aquí, en Mapacho, tomar una copa es también rendir tributo al Cusco inmortal.
Un homenaje que se sirve en la mesa
Nuestra carta es una representación del Cusco que valoramos: variado, profundo y repleto de personalidad. Elaboramos platos con productos autóctonos como la quinua, el maíz, la papa y la trucha proveniente de nuestros ríos. Alimentos como el lomo de alpaca, el cuy crocante o la trucha andina que no solo son nutritivos; relatan cuentos, transmiten legado y generan orgullo.
Y si nos referimos a celebrar, nuestra cerveza artesanal, fabricada en el hogar con compromiso y paciencia, no puede faltar. Cada estilo posee una personalidad distintiva, diseñada para complementar los gustos de la sierra y ofrecer por nuestras costumbres. Ya que aquí, en Mapacho, tomar una copa es también rendir tributo al Cusco inmortal.
Aquí, al pie de Machu Picchu y junto al río sagrado, celebramos al Cusco con orgullo, historia y sabor. Si estás cerca, la mesa está servida y la celebración continúa en cada plato.
Ven y sé parte de esta fiesta que se vive con el corazón… y se disfruta con todos los sentidos.
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